- 科名・属名 ： アカザ科 アカザ属
注．ＡＰＧ分類ではヒユ科(AMARANTHACEAE）アリタソウ属(Dysphania) - 特徴 ：
草丈６０〜１２０ｃｍの１年草。史前帰化。
シロザの変種で、シロザの芽心が白色を帯びるのに対し、芽心が紅紫色の粉状物に覆われるもので、葉にも赤味が多い。
古い時代に中国から食用として持ち込まれたといわれ、現在でも栽培され食用になる。 - 分布・生育地 ：
帰化（ユーラシア原産） 荒野、原野 - 花期 ： ９〜１０月
- 撮影月日・場所 ：
1996年6月15日 群馬県桐生市
下 2009年10月10日 静岡県静岡市 - 撮影記 ：
若葉の頃は芽心の部分が紅紫色を帯びて美しいが、成長すると下の写真のように１ｍを超える大きさなり、よく枝分かれするので、まるで別の花のように見える。
若葉は食べられ栽培もされるそうであるが、残念ながらまだ食したことはない。
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